深圳市绿微康生物工程有限公司
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面条粉专用复合酶 LBK―CN30
发布日期: 2005年08月22日 10:49:46
有效期: 2005年09月21日
关键字: 复合酶
绿微康面条粉专用复合酶LBK―CN30由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成。产品符合国内面粉行业的最新要求,具有优良的通用性,有效提高各种面条粉品质。
[成 分]
绿微康脂肪酶(Lipase)、木聚糖酶(Xylanasc)和食品级辅料等。
[特 点]
1、增加面条白度,提高表面光泽。
2、通过产品各种成份的协同作用,增强面团的筋力,弹性和韧性,使面条耐蒸煮,口感更好,断条率降低。
3、防止回生老化,增加货架保持期。
[添加量]
10-20g/100kg,可根据实际面粉品质酌情添加。
以上信息由商家自行提供, 并由其负责本信息的真实性, 准确性和合法性.
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