LBK―B400是深圳市绿微康生物工程有限公司经过多年精心研发，推出的最新型面包粉专用脂肪酶。与前期产品相比，本产品酶活更高，稳定性更好，价格更低；产品符合国内面粉行业的最新要求，有效提高各种面包粉品质。
1,突出的脂肪酶作用，具有良好的乳化性能。
2,增大面包的体积，改善内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，延长货架期。
3,提高加工性能，易操作，弹性好，手感柔软。
4,具有明显的改善面团的耐醒发、醒发速度及入炉急胀性能。
5,优良的配伍性能，与真菌α-淀粉酶，葡萄糖氧化酶及木聚糖酶等复配增效作用更好。
[推荐用量]
10-30PPM